鸡肉时蔬披萨

1.2万 浏览 119 收藏
收藏
海蓝23
海蓝23
＋ 关注

披萨虽然不常吃，但偶尔小朋友还是会跟我要，一家三口出去吃一回至少得两三百。要是家里备好马苏里拉奶酪，想吃时花个半天时间就可以吃上健康又美味的自制披萨，而且食材可以随喜好任意搭配，还能省下不少银子呢，何不快快学起来？！～

鸡肉时蔬披萨的用料

披萨饼皮：中筋面粉 120g 温水 65g
酵母 2g 盐 1g
糖 15g 玉米油 10g
馅料：洋葱 小半个 番茄 1个
青椒 半个 胡萝卜 1/3根
鸡腿（胸）肉 适量 烤肠 适量
马苏里拉奶酪 适量 披萨草 适量
黑胡椒 适量 番茄酱 适量

鸡肉时蔬披萨的做法

鸡肉时蔬披萨的做法图解1

步骤1

将饼皮材料中除玉米油外全部混合(水可慢慢加，不要一次加完)，用筷子搅成絮状
鸡肉时蔬披萨的做法图解2

步骤2

面粉揉成团后再加入玉米油反复揉，直至揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置2～3小时
鸡肉时蔬披萨的做法图解3

步骤3

发面的过程可先来炒制披萨酱(嫌麻烦的可省略，直接用超市买来的番茄酱)。我这里是用一个番茄去皮切丁，洋葱切丁，入油锅中火炒至番茄出沙，加入适量番茄酱，再加少许盐、糖、黑胡椒、披萨草熬至酱汁浓稠即可出锅备用
鸡肉时蔬披萨的做法图解4

步骤4

鸡肉切条加适量盐和黑胡椒腌一会，青椒、胡萝卜、洋葱切成自己想要的形状，然后锅里烧开水，将所有食材汆烫一下断生。还有烤肠切薄片，这样忘拍了。
鸡肉时蔬披萨的做法图解5

步骤5

待面团发至两倍大，取出揉匀。用手或擀面杖抻平，我用的方形烤盘，所以面团就擀成方形
鸡肉时蔬披萨的做法图解6

步骤6

在盘底和四周抹一层玉米油，铺好面饼，尽量往四周推，要做到中间薄四边厚，最后用叉子在上面扎上小孔
鸡肉时蔬披萨的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热5分钟。趁这时间，在扎好孔的饼底均匀地抹上自制披萨酱(记住边缘不要抹)，撒一层马苏里拉
鸡肉时蔬披萨的做法图解8

步骤8

放上鸡肉、烤肠、胡萝卜，再撒一层马苏里拉
鸡肉时蔬披萨的做法图解9

步骤9

接着摆上青椒、洋葱，再加入一些自制披萨酱，这样比较入味。都弄好后进烤箱180度烤制10分钟。
鸡肉时蔬披萨的做法图解10

步骤10

10分钟后取出，在面上再撒一层马苏里拉，重新放进烤箱，170度3～5分钟，看到奶酪溶化并且有些微黄就可以取出来了
鸡肉时蔬披萨的做法图解11

步骤11

切开看看，拉丝效果很不错哟～记住，披萨一定要趁热吃，饼皮酥脆、内馅软糯喷香，好吃极了！！！

鸡肉时蔬披萨的烹饪技巧

我家是小烤箱，温度比较高，大家可根据自家烤箱对温度稍作调整；如果家里有黄油，也可将玉米油换成黄油，味道更赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 海蓝23 编写，未经授权不得转载

鸡肉时蔬披萨的其他做法更多

鸡肉时蔬披萨的全部作品

上传我做的这道菜

鸡肉时蔬披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡肉时蔬披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 鸡肉时蔬披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活