黑木耳肉包

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黑木耳肉包的用料

肉末 300g 黑木耳 100g
高粉 300g 牛奶 180g
酵母 4g 糖 15g
鸡蛋 1个 盐 1g
油 10ml 料酒 5ml
盐 1/4茶匙 酱油 10ml
生粉 5g 水 25g

黑木耳肉包的做法

黑木耳肉包的做法图解1

步骤1

高粉、鸡蛋、盐、糖、牛奶、酵母放面包机或拌匀手揉
黑木耳肉包的做法图解2

步骤2

揉成光滑面包，盖保鲜膜温暖地方发酵至两倍大
黑木耳肉包的做法图解3

步骤3

猪肉末加切碎的黑木耳，用油、盐、酱油、料酒顺一个方向拌匀，起胶后加点水拌匀
黑木耳肉包的做法图解4

步骤4

面团发酵后排气，分割成小面团，喜欢包大分少些，否则分多些。面团上下抹点面粉，盖保鲜膜醒十五分钟
黑木耳肉包的做法图解5

步骤5

面团擀圆，包入肉馅，全部做好后醒至包涨大
黑木耳肉包的做法图解6

步骤6

下锅蒸15-20分钟，熄火后焖十分钟再开盖

黑木耳肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 防辐射

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