椰蓉球

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椰蓉球的用料

黄油 100g 蛋黄 6个
奶粉 50g 低筋粉 90g
白糖 90g 椰粉 10g
椰蓉 200g 椰蓉（装饰） 40g
牛奶 50g

椰蓉球的做法

椰蓉球的做法图解1

步骤1

来一张全家福，只是一半分量的图。
椰蓉球的做法图解2

步骤2

将奶粉，低筋粉，椰蓉拌匀待用
椰蓉球的做法图解3

步骤3

黄油软化后加入白糖打至微白膨胀即可
椰蓉球的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液，分2～3放入每次拌匀后再加，可手打很快，我是因为懒，所以直接电动。
椰蓉球的做法图解5

步骤5

均匀后加入牛奶搅拌
椰蓉球的做法图解6

步骤6

拌好后
椰蓉球的做法图解7

步骤7

放入图二待用的粉，拌均匀
椰蓉球的做法图解8

步骤8

拌好后
椰蓉球的做法图解9

步骤9

揉成球（汤圆般大小）放入椰蓉滚均匀（如黄油融化太过于软，可冻一下冰箱冷藏至20分钟左右拿出来揉球）
椰蓉球的做法图解10

步骤10

准备入炉
椰蓉球的做法图解11

步骤11

成品。

椰蓉球的烹饪技巧

这是100个左右的量，第一次做的朋友想尝试又不想做那么多的可以分量减半，例如：黄油50g，椰粉5g如此类推，减半可做50个左右，我家是美的的烤箱，温度偏高，所以调到110°，烤20分钟。亲们不要开太大火，以防烧焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 小花x 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 甜 香

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