葱香芝士面包

精品
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我总在想如何能有一款颜值高,味道又好的面包呢,就像中餐能做到色香味一样,我终于发现香葱芝士又具西式风格,又香的美味餐包绝对符合这几个条件。芝士的香混着香葱的烤熟的香,还有沙拉酱和番茄酱的香味,烤熟的时候你绝对控制不住要去吃。 老爸可是甜点控,他就喜欢吃这种好吃的甜面包,我也很喜欢这款的样子,很漂亮,但是我一般不太吃这种面包,害怕热量。尤其我是不吃晚餐的情况下做好的,满屋子的香味,真是难以抵御,有点匹萨的味道啊,因为用了芝士和番茄酱。 给孩子和爱人做上几个当早餐,或者周末的时候让孩子跟你一起享受DIY的乐趣,或者做几个献给你爱的他,跟他一起度过一个慵懒的下午茶时光,他又如何能不爱你多一点呢?

葱香芝士面包的用料

高筋面粉 300g 中筋粉 100g
白砂糖 40g 3g
鸡蛋 1个 牛奶 100g
温水 约100g 酵母粉 6g
黄油 30g 芝士碎 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
香葱碎(或干香葱碎) 适量

葱香芝士面包的做法

葱香芝士面包的做法图解1

步骤1

面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按揉面功能,温水不要一次都加入,看面团的情况可增减,因为面粉吸水程度不同
葱香芝士面包的做法图解2

步骤2

揉成面团后放入切块的室温软化的黄油,继续揉面20分钟
葱香芝士面包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大,面团戳洞不回缩不塌陷
葱香芝士面包的做法图解4

步骤4

面团揉匀排气,分成大小相等的面团(约75克左右一个),
葱香芝士面包的做法图解5

步骤5

取一个面团擀成圆形或椭圆形,可以包入肉松或烤肠,也可以不加
葱香芝士面包的做法图解6

步骤6

从左至右卷起,收口捏紧,朝下
葱香芝士面包的做法图解7

步骤7

全部弄好后,烤箱内放入一碗热水,烤箱设置50度二次发酵40分钟。发酵至两倍大时取出,表面刷蛋液,撒上芝士碎
葱香芝士面包的做法图解8

步骤8

挤上沙拉酱、番茄酱
葱香芝士面包的做法图解9

步骤9

撒上香葱碎。烤箱预热165度,上下火烤20分钟。温度根据自家烤箱掌握
葱香芝士面包的做法图解10

步骤10

烤好了,满屋子飘香啊,难以抵御
葱香芝士面包的做法图解11

步骤11

成品,你一定喜欢
葱香芝士面包的做法图解12

步骤12

成品
葱香芝士面包的做法图解13

步骤13

这是之前做的

葱香芝士面包的烹饪技巧

注意面包表面几种材料放的顺序很关键啊,如果奶酪放在最上层,会烤干,烤塌,烤糊,颜值和口感都会大打折扣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-15 03:10:50

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