杨枝甘露｜日食记

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姜叔的日食记
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杨枝甘露，从名字开始就仙极了。酸甜口，奶味恰当，是难得的一道连我也喜欢的甜品。为了做起来更方便，做法有一点点变动。吃一口，整个人都觉得神清气爽。

杨枝甘露的用料

西米 一碗 芒果 一个
淡奶 适量 西柚 一个
椰浆 适量

杨枝甘露的做法

杨枝甘露｜日食记的做法图解1

步骤1

西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。
杨枝甘露｜日食记的做法图解2

步骤2

芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。
杨枝甘露｜日食记的做法图解3

步骤3

西柚切半，取西柚肉。
杨枝甘露｜日食记的做法图解4

步骤4

碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

杨枝甘露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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