春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋

精品
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同学送了一些鹅蛋,一时半会不知道除了炒之外怎样吃才不腥。想想拿最适合春天吃的大蒜来炒,嗯,还真是不错。

食材清单

鹅蛋 1只 大蒜 200g
杏鲍菇 1个 酱油豆干 3块
胡萝卜 半个

烹饪步骤

春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解1

步骤1

超大的鹅蛋!
春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解2

步骤2

将蛋打入碗中,加料酒,少许清水搅散均匀。
春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解3

步骤3

将其它食材洗净切丝,大蒜切合适长短的断。
春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解4

步骤4

先将蛋液爆炒稍稍凝固,盛起备用!
春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解5

步骤5

再倒油,依次下入胡萝卜丝和豆干丝!
春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解6

步骤6

当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝继续翻炒,炒至过程中淋入料酒,少许开水!
春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解7

步骤7

待锅中食材成熟后下入事先炒好的蛋翻炒均匀。
春天得吃蒜 -大蒜炒鹅蛋的做法图解8

步骤8

最后放入大蒜,大火急炒,最后加盐调味装盘即可。

小贴士


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创建时间:2016-03-15 19:15:08

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