芒果班戟

精品
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今天试学厨的不沾平底锅,确实名副其实,超级给力!

芒果班戟的用料

牛奶 400g 鸡蛋 3个
黄油 40g 低筋面粉 150g
砂糖 40g 淡奶油 250g
砂糖 25g 红色色素 少许

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋打入干净的碗,手动打蛋器打散。
芒果班戟的做法图解2

步骤2

黄油隔水液化,加入鸡蛋液,加入砂糖,搅拌均匀
芒果班戟的做法图解3

步骤3

筛入低粉
芒果班戟的做法图解4

步骤4

分次加入牛奶,每次拌均匀后再加第二次。拌好的班戟糊过筛2次。做好的班戟糊分成2份,其中一份加少许红色色素。
芒果班戟的做法图解5

步骤5

准备一个学厨千层不沾平底锅
芒果班戟的做法图解6

步骤6

煤气炉小火,用小勺盛一小勺倒入不沾平底锅中,轻晃均匀后上炉
芒果班戟的做法图解7

步骤7

煎至开始起气泡后离火
芒果班戟的做法图解8

步骤8

超薄哦!象不象手套膜呀?
芒果班戟的做法图解9

步骤9

煎好的千层皮,既薄又平哦!
芒果班戟的做法图解10

步骤10

红色千层皮
芒果班戟的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打发至有明显的纹理
芒果班戟的做法图解12

步骤12

取一片千层皮,中间挤入淡奶油,放好切块的芒果
芒果班戟的做法图解13

步骤13

包好
芒果班戟的做法图解14

步骤14

高颜值的班戟!

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-16

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