培根菠菜厚蛋烧

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培根菠菜厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 培根 1块
菠菜 2颗 玉米油 少许

培根菠菜厚蛋烧的做法

培根菠菜厚蛋烧的做法图解1

步骤1

培根切末,菠菜开水中烫一下切碎。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解4

步骤4

在鸡蛋液里加入切碎的培根和菠菜,加少许盐搅拌均匀。(也可以不加盐,培根已经有咸味的)
培根菠菜厚蛋烧的做法图解5

步骤5

平底不粘锅中刷上薄薄的一层玉米油,倒入1/3的鸡蛋液,晃动锅子让其均匀摊开,小火慢煎让鸡蛋液凝固。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解6

步骤6

待鸡蛋液凝固后用铲子从鸡蛋饼的下方卷起,堆在锅边,继续倒入蛋液。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解7

步骤7

同样用小火,等蛋液凝固后从上方往下慢慢卷起堆到锅边,按照此步骤完成最后的1/3蛋液。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解8

步骤8

卷好的鸡蛋皮在锅中定型
培根菠菜厚蛋烧的做法图解9

步骤9

卷好的蛋皮出锅整形,切块装盘。

培根菠菜厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-16

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