培根菠菜厚蛋烧

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培根菠菜厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 培根 1块
菠菜 2颗 玉米油 少许

培根菠菜厚蛋烧的做法

培根菠菜厚蛋烧的做法图解1

步骤1

培根切末，菠菜开水中烫一下切碎。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解4

步骤4

在鸡蛋液里加入切碎的培根和菠菜，加少许盐搅拌均匀。（也可以不加盐，培根已经有咸味的）
培根菠菜厚蛋烧的做法图解5

步骤5

平底不粘锅中刷上薄薄的一层玉米油，倒入1／3的鸡蛋液，晃动锅子让其均匀摊开，小火慢煎让鸡蛋液凝固。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解6

步骤6

待鸡蛋液凝固后用铲子从鸡蛋饼的下方卷起，堆在锅边，继续倒入蛋液。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解7

步骤7

同样用小火，等蛋液凝固后从上方往下慢慢卷起堆到锅边，按照此步骤完成最后的1／3蛋液。
培根菠菜厚蛋烧的做法图解8

步骤8

卷好的鸡蛋皮在锅中定型
培根菠菜厚蛋烧的做法图解9

步骤9

卷好的蛋皮出锅整形，切块装盘。

培根菠菜厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 早餐 7-17岁 日本料理 清淡

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