秘制蛋包豆腐

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蛋包豆腐的用料

肥瘦猪肉 200g 嫩豆腐 2块
鸡蛋 2个 萝卜干 半个
大蒜 1瓣 洋葱 青红椒 芹菜 少许
酱油 糖 盐 淀粉 油 少许

蛋包豆腐的做法

秘制蛋包豆腐的做法图解1

步骤1

肉末剁碎加少许盐 淀粉 油搅拌均匀，洋葱，青红椒，萝卜干，大蒜，芹菜切丁，豆腐切小块
秘制蛋包豆腐的做法图解2

步骤2

不粘锅放少许油，放入肉末炒一下 再放洋葱 青红椒 芹菜丁小火剪5分钟 乘起备用
秘制蛋包豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放少许油，放入萝卜干 蒜头 小火煎香2分钟 乘起备用
秘制蛋包豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，中火加入豆腐，不要急着翻动，煎到一面金黄在翻面，大概四五分钟
秘制蛋包豆腐的做法图解5

步骤5

鸡蛋打到碗里搅拌，放入豆腐中，中小火煎，不时翻动
秘制蛋包豆腐的做法图解6

步骤6

蛋成型后，放入炒好的肉末萝卜干等料，两勺生抽一小勺糖搅拌加少许水，锅转大火，倒入酱料，翻动收汁即可
秘制蛋包豆腐的做法图解7

步骤7

配上米饭，青菜蘑菇糖，元气满满的一餐就好了，这道私房菜你们喜欢吗

蛋包豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 小萍子爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 中国菜

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