猪肉胡萝卜鸡蛋卷

精品
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胡萝卜营养丰富,还能补肝明目,但是很多孩子不爱吃,做家长的颇为头疼。其实动动脑筋,换个做法,既能让孩子喜欢,又能把蔬菜吃到嘴里,并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷,有肉有菜还有鸡蛋,非常适合老人和孩子食用。 参与活动: #黑人牙膏多效护理、一招致胜#

猪肉胡萝卜鸡蛋卷的用料

猪肉 300g 土鸡蛋 5只
胡萝卜 1个 香葱 3棵
2片 酱油 1勺
1勺 香油 0.5勺
橄榄油 适量 清水 适量

猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法

猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

猪肉洗净剁碎,胡萝卜、香葱洗净切碎,姜剁成末,放一起。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

先把猪肉馅分次加些许清水,搅匀,让水吃到肉里,再加调料把馅儿拌匀,顺一个方向搅拌上劲。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中,加一点点盐搅匀,也可以不加盐哦!
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

平底不粘锅小火加热,加一点点油,注意不要多。倒入一半的蛋液,拿起锅子,离火,转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底,继续放火上,保持小火。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

蛋液表面凝固后翻面,待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

蛋饼放案板上,把馅料铺平铺满。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

如图卷起,紧密一些。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

卷好后放盘里,入蒸锅隔水蒸,水开上汽后15分钟左右即可,关火后取出,晾一下后切片食用。
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

成品图
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

成品图
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

美美的享用吧!

猪肉胡萝卜鸡蛋卷的烹饪技巧

食谱中的量能做两个蛋卷,如果用普通的鸡蛋,就用4个鸡蛋吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-16 22:15:04

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