小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼

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《不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？》 有的 ！现做现吃的就不会过期了^_^秋刀鱼的滋味 猫

蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的用料

秋刀鱼 2条 姜 1颗
料酒 1勺 蒜 5瓣
大葱 1根 剁椒 1大勺
酱油 1勺 豆瓣酱 1勺

蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法

小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼2条备好。
小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法图解2

步骤2

用剪刀剪开鱼肚取出内脏，洗净后切成两段放入盘中。
小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法图解3

步骤3

姜切丝平铺在鱼面上，倒一点料酒。然后放入烧开的蒸锅大火蒸10分钟。
小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法图解4

步骤4

准备做蒜茸剁椒调料。
小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法图解5

步骤5

将上图材料依次倒入锅中翻炒。 先放大葱煸炒香后放入蒜泥，然后加入酱油，豆瓣酱，剁椒翻炒。
小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法图解6

步骤6

蒸好的秋刀鱼上倒上炒好的蒜蓉剁椒酱。
小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的做法图解7

步骤7

盛盘。

蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 小薇de美食 编写，未经授权不得转载

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