淡奶油排包

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淡奶油排包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 110克
鸡蛋 1个 3克
淡奶油 75克 白砂糖 40克
黄油 25克 耐高糖酵母 5克

淡奶油排包的做法

淡奶油排包的做法图解1

步骤1

将所有材料放入面包机中,搅拌8分钟,暂停5分钟,再继续搅拌15分钟。
淡奶油排包的做法图解2

步骤2

搅拌完成面团的状态。
淡奶油排包的做法图解3

步骤3

.揉好的面团放入面包进行基础发酵,使用发酵功能,时间为30分钟。这是发好的面团状态。
淡奶油排包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出排气,平均分成16份,滚圆后盖保鲜膜醒发5分钟。
淡奶油排包的做法图解5

步骤5

醒面完成后取一个面团擀开,翻过来横放,将底部按薄,由上向下卷起,收口处收紧,收口处压在底下。
淡奶油排包的做法图解6

步骤6

将所有面团都整形完放入烤盘中,我用的是金盘,28×28cm。
淡奶油排包的做法图解7

步骤7

整形好的面包放入烤箱进行二次发酵,烤箱中放一碗温水,时间为40分钟左右,发酵好的面包取出刷全蛋液。
淡奶油排包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中,温度为160度,时间20分钟。
淡奶油排包的做法图解9

步骤9

烘烤完取出面包。

步骤10

从烤盘中取出放在烤网上晾凉。
淡奶油排包的做法图解11

步骤11

成品图。
淡奶油排包的做法图解12

步骤12

拉丝
淡奶油排包的做法图解13

步骤13

加了淡奶油,面包很好吃
淡奶油排包的做法图解14

步骤14

放在袋子里,送人很不错。

淡奶油排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-17

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