春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼

精品
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春天来了,万物生发,这个时节的韭菜是最好的食材之一。

食材清单

韭菜 100g 鸡蛋 3个
虾皮 适量 少许

烹饪步骤

春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

韭菜洗净,择好。土鸡蛋的个头比较小,所以我用了三个。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋敲入干净的容器中。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打发。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将韭菜切成小段,这样的话更容易入味,煎饼的时候比较容易整形。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

将切好的韭菜,倒入打发好的蛋液,搅拌均匀后再加入虾皮、盐,可以适当的加入点料酒。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

电饼档预热,少许食用油。将混合好的,蛋液倒入锅中,鸡蛋液凝固,即可。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

切片装盘即可食用,这是一道极其营养又美味的快手菜。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

春天这个季节,最适合食用韭菜,而且这个时节的韭菜非常的鲜嫩。
春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

加入了虾皮的韭菜鸡蛋饼,无论是营养还是味道更加棒的!

创建时间:2016-03-17 13:40:53

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