四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］

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前一阵我们家排骨买多了，我老公买一份，我在网上又买了一份，收拾冰箱我全给拿出来做了，做了一份番茄小排骨，又煲了一锅番茄玉米猪骨汤。 说到今天这个汤，做法也是相当的简单，不过就是费时间，煲了四个小时以上。汤里除了放了点酒去腥外，我没有放任何多调料，因为我老公特别喜欢喝汤城小厨的汤，每次去人家都承诺每一煲汤都煲足四小时以上，汤里都没有放盐，完全喝的就是食材本身的原汁原味，所以这次自己在家也尝试了一下，味道挺好的。不会煲汤的朋友们可以试试哦！材料简单，做法更简单，不用放任何调料，喝的就是食材本身的味道，非常不错的汤。

番茄玉米猪骨汤的用料

猪排骨 500克 嫩玉米 一根
胡萝卜 一根 西红柿 2个
铁棍山药 一根 白酒 少量
盐 适量 清水 适量

番茄玉米猪骨汤的做法

四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解1

步骤1

排骨洗净，浸泡2小时以上，充分的把血水泡出。
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解2

步骤2

砂锅放入足量的清水，放入排骨，煮开后撇去表面的浮沫，放入适量白酒去腥。
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解3

步骤3

盖上锅盖转小火煲2个小时。
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解4

步骤4

这时可以准备一些配菜，西红柿2个去皮切块，
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解5

步骤5

玉米切块，
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解6

步骤6

胡萝卜去皮切块，
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解7

步骤7

山药去皮切块。
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解8

步骤8

2小时后把这些蔬菜都放进去，再次煮开，盖上盖子转小火继续煲2小时。 然后放入少量的盐调味即可。
四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解9

步骤9

四小时煲出的一锅好汤：［番茄玉米猪骨汤］的做法图解10

步骤10

番茄玉米猪骨汤的烹饪技巧

因为放很少的盐或者不放盐，所以排骨不入味，可以把排骨盛出来，沾点蒸鱼豉油吃，也别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

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分类： 煲 煮 咸鲜 午餐 一家三口

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