玫瑰心形曲奇

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心形是传达爱意的最好方式，玫瑰花瓣代表爱情。心形玫瑰曲奇饼干散发着浓郁的香味，吃起来更加的香酥，搭配玫瑰花更多了一些浪漫。

玫瑰心形曲奇的用料

低筋面粉 250克 无盐黄油 200克
干玫瑰花 5克 盐2g香草精1/2茶匙 2克
糖粉 100克 砂糖 4克
蛋黄 10克 香草精 1/2茶匙

玫瑰心形曲奇的做法

玫瑰心形曲奇的做法图解1

步骤1

干玫瑰花浸泡在温水中20分钟
玫瑰心形曲奇的做法图解2

步骤2

取下花瓣沥干水分备用
玫瑰心形曲奇的做法图解3

步骤3

称量材料
玫瑰心形曲奇的做法图解4

步骤4

黄油室温软化到膏状
玫瑰心形曲奇的做法图解5

步骤5

低粉过筛两次备用
玫瑰心形曲奇的做法图解6

步骤6

黄油中加入白砂糖、糖粉、盐打发
玫瑰心形曲奇的做法图解7

步骤7

分两次加入蛋黄打匀
玫瑰心形曲奇的做法图解8

步骤8

加入香草精打匀
玫瑰心形曲奇的做法图解9

步骤9

筛入低粉拌匀
玫瑰心形曲奇的做法图解10

步骤10

加入玫瑰花瓣拌匀
玫瑰心形曲奇的做法图解11

步骤11

合成面团
玫瑰心形曲奇的做法图解12

步骤12

将面团放在油纸上，上面再盖一张油纸，擀成约0.8cm厚的大片，放入冷冻室稍微定型（约10分钟）
玫瑰心形曲奇的做法图解13

步骤13

取出，用心形模具刻出心形饼干坯子。同时烤箱180度预热
玫瑰心形曲奇的做法图解14

步骤14

摆入烤盘，不是不沾烤盘的要铺油纸
玫瑰心形曲奇的做法图解15

步骤15

烤盘入烤箱，中层、10-15分钟，至饼干微黄
玫瑰心形曲奇的做法图解16

步骤16

出炉放凉即可，密封保存。

玫瑰心形曲奇的烹饪技巧

1：面粉过两次筛可以使饼干更酥脆。 2：烤箱的温度请根据自家的烤箱脾气来调节 3：黄油一定要软化到位，就是用手指可以轻松戳个坑。 4：拌面粉要用切拌法，这样可以不让面团起劲，烤出的饼干更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 奶香味 香 香草味 甜 饼干

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