蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版

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月游神
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这个饼干没有打发黄油，黄油打发酥松，不打发硬脆，我习惯不打发黄油，看个人口味就好，没用糖粉 用的白砂糖，白砂糖比糖粉甜度高一些，如果糖粉可以加10克。没有橙皮丁可以只用蔓越莓丁

蔓越莓曲奇饼干的用料

低筋面粉 200g 黄油 115g
鸡蛋液 15g 蔓越莓干 25g
橙皮丁 25g 白砂糖 80g

蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版的做法图解1

步骤1

把室温软化的黄油切小丁，和白砂糖混合后用手搓匀，筛入低筋面粉。
蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版的做法图解2

步骤2

把面粉黄油混合均匀加入蔓越莓橙皮丁和蛋液混合均匀。
蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版的做法图解3

步骤3

准备好一块保鲜膜，把混合好的面团做成长方形造型，放冷冻室冻半个小时以上。
蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版的做法图解4

步骤4

把冷冻好的面块切成薄厚均匀的方块饼干，码到烤盘中。
蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版的做法图解5

步骤5

烤箱165度预热20分钟后，进入烤箱烘烤20～25分钟，边边变色就熟了，烤过头会糊掉。
蔓越莓橙皮丁曲奇饼干～～不打发黄油版的做法图解6

步骤6

成品图

蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 月游神 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜 西点

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