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［私味食光］热狗面包
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热狗面包，面包机和面省掉那些麻烦的步骤，什么拉丝，中种，汤中，扩展，手套膜。对于新手来说没有那么麻烦，用手揉也可以，要是还是觉得麻烦 那就买个面包机都搞定啦！
热狗面包的做法
步骤1
将清水，鸡蛋，白糖倒入面包机，然后倒入面粉（注意，这里的顺序不能乱）。
步骤2
在面粉的中间挖一个小坑，倒入酵母。
步骤3
面包机选和面档开始揉面20分钟。
步骤4
二十分钟以后，加入软化的黄油，之后继续和面
步骤6
检查发酵程度的方法：用一只手指在面团中间按下去 如果面没有回弹说明已经发酵成功，如若回弹，说明时间不够，或是你的酵母失效了。
步骤7
醒发好的面团倒出来，加一些面粉揉到表面光滑
步骤8
排气以后把面团揉成长条状，然后用刮刀将面团分割成8等份
步骤9
排气以后把面团揉成长条状，然后用刮刀将面团分割成8等份
步骤10
分割好的面团用保鲜膜盖住，静置10分钟
步骤11
等待的时间里，在烤盘里倒一些油，用刷子刷匀
步骤12
到时以后，取一块面团用手慢慢抻开
步骤13
把香肠放在面团中间
步骤14
之后把面折起来，封口处捏紧，之后放在烤盘里
步骤15
八个全部做好以后放在烤盘里摆整齐，盖上保鲜膜在室温下做二次发酵，时间大约15分钟，这时烤箱预热180℃
步骤16
二次醒发好的面团，变的两倍大，用刷子蘸上蛋液，刷在面团表面
步骤17
刷好以后放进已经预热好的烤箱，180℃烤10分钟
步骤18
面包表面烤至金黄色即可出炉，出炉以后放在烤架上，放凉一些就可以吃啦热狗面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-03-18
©本菜谱的做法由 Crystal的小厨房 编写，未经授权不得转载
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