紫薯馒头

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紫薯馒头的用料

高筋面粉 250g 紫薯 200g
酵母 2.5g 水 适量

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯去皮蒸熟压成泥，趁热加入白糖，晾凉备用，把面粉、紫薯泥、干酵母、适量水，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大。
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

取出面团轻轻排气，分成70g左右的小面团，每个面团再分成6个大小等大的小剂子。5个压成小圆形，1个搓成长条做花蕊。
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

将面片叠放，边上的面片上放入花蕊，中间用筷子压一道痕迹。
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

轻轻地卷成筒状，从中间切断。
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

轻轻地掰开花瓣，稍加整理，然后进行再次醒发30分钟，大火蒸20分钟，关火后再焖3分钟即可。
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

是不是很漂亮，配上牛奶、豆浆当早餐心情很不错哦！

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 火龙果57 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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