牛杂汤面#美极鲜味汁#

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邻居阿姨炖了一锅牛杂,路过她家时,猫就给满楼道的香味吸引过去了,在阿姨家的厨房里吃了两块,那个香哟,地道的广东味,就这样猫吧唧着嘴回了家,刚要开火做饭时,阿姨端了一锅热气腾腾的牛杂过来,顿时把猫感动的一塌糊涂,人说远亲不如近邻,有个这么好的邻居,猫非常感恩。 LG说不如把牛杂留着第二天早上做汤面浇头,想想这么美味的牛杂与面条一块吃,一定好吃极了,于是乎,就有了今天这碗汤面,喜欢的亲们,平日也可以炖上一锅牛杂,拌饭拌面都美美哒。 参与活动: #欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#

食材清单

卤牛杂 1份 面条 100克
青菜 2棵 香芹叶 10克
小红尖椒 2根 葱油 1汤匙
1克 1克
生抽 1茶匙 蚝油 0.5茶匙
芝麻油 几滴

烹饪步骤

牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

利用面条机把面条制作出来,也可选择挂面等其他面条,这个没有硬性规定,自己喜欢就好。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

香芹叶切碎盛入碗中备用。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

小红尖椒切碎。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

加入适量盐,糖,生抽,蚝油,葱油,芝麻油等调味料。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

关键是一定要加入几滴美极鲜味汁哦。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

因小红尖椒是生的,所以入微波炉中叮1分钟后取出备用。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

面条入锅中煮熟捞出。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解8

步骤8

盛入汤碗中,同时可焯些青菜。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解9

步骤9

把卤好的牛杂浇在面上,再淋上香辣汁,拌匀即可享用。
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解10

步骤10

成品图
牛杂汤面#美极鲜味汁#的做法图解11

步骤11

成品图

小贴士

1.用香芹叶代替葱花的使用,别有一股清香,并且与牛杂还特别地搭哦。 2.不爱吃辣的,可不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-19 13:27:32

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