炸泥肠

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这是小朋友的最爱哦！虽然热量有点高，偶尔做一回还是可以的。

炸泥肠的用料

泥肠 番茄沙司

炸泥肠的做法

炸泥肠的做法图解1

步骤1

我买的稻香村的猪肉泥肠。在泥肠上切斜刀，但不要切断。
炸泥肠的做法图解2

步骤2

油温几成热我也说不清，总之丢进去一片姜起了大泡泡就可以了。
炸泥肠的做法图解3

步骤3

改中小火将泥肠放进去炸。
炸泥肠的做法图解4

步骤4

炸至边沿发黄就可以捞出。
炸泥肠的做法图解5

步骤5

将火调到最大，油不断升温，你能看到油锅里暗潮涌动就可以复炸了。
炸泥肠的做法图解6

步骤6

仍保持大火，把刚才炸过一遍的泥肠在高温油里再复炸一遍。这样的目的是让泥肠表面更脆，外焦里嫩。另外复炸还可以让多余的油吐出来。
炸泥肠的做法图解7

步骤7

颜色这样金黄色就可以捞出来了 沾着番茄沙司吃口味绝佳。

炸泥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

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