家常炖干鱼
精品
小姑父湖北人 家里老有当地人自制的干鱼 虽然闻起来腥臭无比 但炖好了以后 却是鲜美无比啊!味道赞的没谁没谁的了!此外 腌鱼的时候为了防腐 老乡们已经放了足够多的盐 而且随着腌制的时间 盐味早就渗透其中了哦!大家炖鱼的时候千万别放盐了哦!重口味请随意...
家常炖干鱼的做法
家常炖干鱼的烹饪技巧
葱蒜都要分成两份 一份炸出香味 去腥 另一份在后来炖鱼的时候再放 是为了提鲜 前后作用不同 按老爸的说法 二者切不可忽略其一!注意!不放盐的哦!因为腌鱼的时候为了防腐 老乡们已经放了足够多的盐 而且随着腌制的时间 盐味早就渗透其中了哦!大家千万别放盐了哦!重口味请随意...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-20
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