十分钟get脆皮煎饺

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营养师蓝冰滢
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身为一个正宗的北方人，蓝蓝和大民民都是面食的爱好者。说到大北方的面食，那不能不提的就是饺子哇。 因为上班的关系平时很少有时间自己包饺子，基本都是超市速冻饺子解决了，但是这个问题也就来了哇，蓝蓝和大民民都属于饭量不定的人，想吃就吃的很多，不想吃就吃得很少。所以每次都尽量多做点，吃不了就剩下。饺子一剩怎么办？第二天早晨又忙着上班，等晚上回来也就不想吃了。 不要紧~蓝猪坊今天带你十分钟搞定快速煎饺~煎饺子比煮的好吃，加了脆片的更是绝妙滋味，十分钟做出美味又好看的脆皮煎饺，让你化身厨房魔术师，速冻饺子的春天 脆皮煎饺，新的一周一起亲身实践吧~

脆皮煎饺的用料

速冻饺子 15个 面粉 10g
清水 100g 食用油 10g

脆皮煎饺的做法

十分钟get脆皮煎饺的做法图解1

步骤1

面粉，清水和食用油混合成面粉糊，备用
十分钟get脆皮煎饺的做法图解2

步骤2

平底锅烧热，干锅放入速冻饺子，倒入混合好的面粉糊，盖好盖子大火煎烤3分钟
十分钟get脆皮煎饺的做法图解3

步骤3

转中小火，看到锅里的水汽一点点减少（大概5-8分钟），转小火慢慢煎
十分钟get脆皮煎饺的做法图解4

步骤4

当水分几乎完全消失，打开盖子，转中火，继续煎饺子，让下面的酥皮变脆
十分钟get脆皮煎饺的做法图解5

步骤5

当酥皮变脆翘起，变成金黄色，即可关火，倒扣装盘

脆皮煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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