葱香曲奇

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咸咸甜甜的口感，老少皆宜，至今做过的几款饼干当中这款获得的好评最多～

葱香曲奇的用料

小香葱 30g 黄油 125g
糖粉 80g 盐 6g
玉米油 90g 清水 90g
低筋面粉 350g

葱香曲奇的做法

葱香曲奇的做法图解1

步骤1

小香葱洗净切葱花。（还是有点儿粗，尽量切细一点）
葱香曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化。
葱香曲奇的做法图解3

步骤3

用打蛋器打至顺滑。
葱香曲奇的做法图解4

步骤4

加入盐和糖粉，继续用打蛋器打至微微发白。
葱香曲奇的做法图解5

步骤5

倒入玉米油，搅拌均匀。
葱香曲奇的做法图解6

步骤6

分两次加入清水，搅拌均匀。
葱香曲奇的做法图解7

步骤7

倒入小香葱，搅拌均匀。
葱香曲奇的做法图解8

步骤8

倒入面粉，用刮刀搅拌无干面粉成面团。（这里面粉没有过筛，因为够细，如果有粗颗粒就要过筛）
葱香曲奇的做法图解9

步骤9

将裱花袋装上中号细齿裱花嘴，再将面糊装入裱花袋，将曲奇挤在铺好油纸的烤盘上。（这个分量可以做两盘）
葱香曲奇的做法图解10

步骤10

烤箱预热190度，下火烤10分钟后调至上下火再烤10分钟即可。

葱香曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 曲奇 烤 甜 咸

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