蒸菜（芹菜叶）

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蒸菜在我们这个城市无处不在，菜市场，超市，路边，食堂，小饭馆，大餐厅……，不管在什么场合，都是大家特别喜欢的一道解腻菜！婆婆是蒸菜高手，可是好几天没来了，今天又刚好买了嫩芹菜，叶子不舍得扔。于是凭着印象中婆婆蒸菜的样子做了一遍，没想到旦旦爸回来吃了一口便问是婆婆送来的？还是买的？

蒸菜的用料

芹菜叶 100g 面粉 适量
蒜瓣 3个 香油 一小勺
盐 一小勺 青椒 小半个
油泼辣子 一勺 白醋 一大勺

蒸菜的做法

蒸菜（芹菜叶）的做法图解1

步骤1

芹菜叶子清洗干净。
蒸菜（芹菜叶）的做法图解2

步骤2

沥干水。可以用厨房纸吸收一下叶子上的水。
蒸菜（芹菜叶）的做法图解3

步骤3

放一小勺盐拌匀。
蒸菜（芹菜叶）的做法图解4

步骤4

放入适量面粉，用手翻拌，让面粉均匀的裹住芹菜叶子。
蒸菜（芹菜叶）的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，大火十五分钟。
蒸菜（芹菜叶）的做法图解6

步骤6

蒸菜的同时，醋，香油，蒜，青椒，油泼辣子调匀。
蒸菜（芹菜叶）的做法图解7

步骤7

蒸好的菜，倒入调味汁，拌匀即可。
蒸菜（芹菜叶）的做法图解8

步骤8

虽然不好看，可是超好吃，特别适合减肥的一道菜！

蒸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

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分类： 凉菜 午餐 苏菜 蒸 香

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