面包之~蔓越莓果仁列巴

精品
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晓晓甜静
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每次看到朋友圈里的微商发图片，我就特别想去做，嘻嘻我就不买，因为一个这样的馅料要60块，关键还没有我做的这个大，哈哈，今天第一次做居然成功了，忍不住分享给大家~

蔓越莓果仁列巴的用料

面团 高粉 680g
牛奶 120g 白糖 150g
鸡蛋3个 150g 淡奶油 50g
酵母 8g 盐 5g
黄油 40g 馅料
核桃仁 200g 蔓越莓干（葡萄干） 200g
全蛋液

蔓越莓果仁列巴的做法

面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面团材料放入面包机，设定30分钟和面
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解2

步骤2

揉至10分钟时，加入黄油至结束（面团硬硬的千万不要手揉，而且这列巴无需揉出手套膜）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解3

步骤3

揉好后，放入干净无水的盆，盖上保鲜膜让其发酵2—2.5倍大
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解4

步骤4

随便什么发酵方法，这是发好的面团
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解5

步骤5

发酵好后，平均分成两个面团（596g一个）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成一个长方形（长约40cm，宽约30cm即可）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解7

步骤7

将核桃仁和葡萄干各100g，均匀铺在上面，留出5cm好收口
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解8

步骤8

做个两个不同的，这是核桃仁和蔓越莓干
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解9

步骤9

从没有空白地方卷起，要卷紧密，切记！！！将它放在烤盘的油纸上，盖上保鲜膜二次发酵
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解10

步骤10

发酵好后，斜切5个小口子，再刷上蛋液，烤箱上下180度预热，因为面包太大烤的时间比较长（先下层烤10分钟后盖上锡纸，再烤30分钟，移到上一层锡纸不拿再烤40分钟，然后再下层去掉锡纸烤10分钟即可，还是根据自己烤箱来定）
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解11

步骤11

美美哒，香香哒出炉了~
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解12

步骤12

晾凉~
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法图解13

步骤13

切片，真的是太好吃了，让你回味无穷~

蔓越莓果仁列巴的烹饪技巧

感觉面团太大，烤制的时间会太久；可以面团多分几个，馅料也平均分哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 晓晓甜静 编写，未经授权不得转载

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