苏式鲜肉月饼

2.7万 浏览 130 收藏
收藏
炫色鸾树z
炫色鸾树z 炫色鸾树z
＋ 关注

不是中秋的时候特别馋月饼，用空气炸锅来试试看，解个馋吧！

苏式鲜肉月饼的用料

水油皮：面粉 300g 玉米油 60g
热水 100g 白砂糖 10g
盐 10g 油酥：面粉 160g
玉米淀粉 40g 玉米油 100g
猪肉馅：市售猪肉糜 300g 葱姜末 适量
老抽 适量 生抽 适量
糖 少许

苏式鲜肉月饼的做法

苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解1

步骤1

水油皮，油酥，猪肉馅！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解2

步骤2

将水油皮的料全部和成光滑的面团，并静置20分钟。
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解3

步骤3

油酥料也和好静置20分钟！同时将肉馅调味好！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解4

步骤4

将油皮和油酥分别分成16等份，将油酥包裹在水油皮中！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解5

步骤5

将其口捏紧！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解6

步骤6

按扁后用擀面杖擀成牛舌状！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解7

步骤7

将擀好的面片卷起！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解8

步骤8

全部做好并静置15分钟！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解9

步骤9

将静置了15分钟的面团再次擀开并卷起，而后两头对折，并按扁！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解10

步骤10

擀成薄片，包入馅料！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解11

步骤11

将口收紧捏实！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解12

步骤12

收口朝下，轻按扁整形！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解13

步骤13

放置在垫了油纸的炸篮中，并刷蛋液！
苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法图解14

步骤14

撒上芝麻，烘焙档200度15分钟即可！

苏式鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 月饼 烤 户外野炊 空气炸锅 烘焙

苏式鲜肉月饼的其他做法更多

苏式鲜肉月饼的全部作品

上传我做的这道菜

苏式鲜肉月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 苏式鲜肉月饼#苏泊尔空气翻炸锅#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活