【女王厨房】凯撒面包（无油）

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【参考分量】：3个 上火210 下火190 25mim

凯撒面包的用料

高粉 300g 水 100g
酵母 4g 盐 4g
细砂糖 20g 酸奶 80g

凯撒面包的做法

【女王厨房】凯撒面包（无油）#易极优DIY酸奶#的做法图解1

步骤1

用易极优自制酸奶。所有材料和成光滑面团
【女王厨房】凯撒面包（无油）#易极优DIY酸奶#的做法图解2

步骤2

揉出手套膜
【女王厨房】凯撒面包（无油）#易极优DIY酸奶#的做法图解3

步骤3

室温发酵至两倍大
【女王厨房】凯撒面包（无油）#易极优DIY酸奶#的做法图解4

步骤4

排气后一分三滚圆。二次发酵至两倍大
【女王厨房】凯撒面包（无油）#易极优DIY酸奶#的做法图解5

步骤5

二发后 刀片快速划花纹
【女王厨房】凯撒面包（无油）#易极优DIY酸奶#的做法图解6

步骤6

上火210 下火190 25min 中下层

凯撒面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烤 早餐 外国菜

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