菠菜拌银鱼

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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 我家一般菠菜都是用来炒蒜泥，有时候也会将采用凉拌菜的方法来烹饪菠菜。今天的这一款菠菜银鱼就是这样子，十分的简单快手，味儿也极清爽。

菠菜拌银鱼的用料

菠菜 500克 银鱼干 少许
酱油 1茶 细盐 少许

菠菜拌银鱼的做法

菠菜拌银鱼的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
菠菜拌银鱼的做法图解2

步骤2

锅里加水煮开，加入细盐调味。
菠菜拌银鱼的做法图解3

步骤3

将洗切好的菠菜下锅焯至断生。
菠菜拌银鱼的做法图解4

步骤4

将焯好的菠菜控水摆盘。
菠菜拌银鱼的做法图解5

步骤5

加入银鱼干及少许的酱油提味即可。

菠菜拌银鱼的烹饪技巧

酱油也可以换成花生酱芝麻酱之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 拌 清淡

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