牛肉炒牛肝菌

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食材清单

牛肉 牛肝菌
蚝油 老抽
生抽 淀粉

烹饪步骤

牛肉炒牛肝菌的做法图解1

步骤1

牛肝菌用水就泡发好,泡软就可以了。然后拧干,备用
牛肉炒牛肝菌的做法图解2

步骤2

菜场买的牛肉,卖家帮我切成片,现成的,哈哈哈,牛肉冲洗下,用厨房用纸吸干水份
牛肉炒牛肝菌的做法图解3

步骤3

加淀粉,盐,料酒,老抽,生抽拌匀,最后倒一油封面,防止牛肉的水份流失。就这样腌制20分钟左右,时间久了更入味
牛肉炒牛肝菌的做法图解4

步骤4

热锅冷油,油要略微多些,倒入牛肉滑炒,炒去血水后,倒入牛肝菌煸炒一小会,再倒入先前半熟的牛肉翻炒,我炒了1分钟不到就出锅了。可以尝一尝味道,适当调整咸味
牛肉炒牛肝菌的做法图解5

步骤5

美味

创建时间:2016-03-23 17:29:39

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