电饭煲蛋糕

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じALLEN★

じALLEN★

2016-03-23
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸡蛋4个 6勺
普通面粉3勺 2勺
1勺

电饭煲蛋糕的做法步骤

电饭煲蛋糕的做法图解1

1. 碗必须无水~,蛋白,蛋清分开,蛋清加一勺醋去腥

电饭煲蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄加入面粉~牛奶,轻轻搅拌均匀

电饭煲蛋糕的做法图解3

3. 蛋清~用~电动打蛋器打发,打一会加入两勺白糖(小孩吃不要太甜)蛋清要打发到~翻碗不会掉出来才可以

电饭煲蛋糕的做法图解4

4. 打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊~上下慢动作的翻均匀~不然会消泡,发不起来

电饭煲蛋糕的做法图解5

5. 打发蛋白时~就可以按下~加热键预热下……然后倒入糊糊~开超快键煮啦~需要40分钟后~关闭闷15分钟

电饭煲蛋糕的做法图解6

6. 开锅了~吃起来会嫩~细腻~就是不知道为什么会回缩了一些……发的不是很高……我觉的电饭煲终究还是不够完美~毕竟不是专修的蛋糕道具……大家如果有地方买到塔塔粉跟泡打粉~按比例可以加到蛋黄糊中试试能不能发的更好……这些都是做蛋糕的东西……不懂做的~就等我啥时候买了~试做了再告诉大家啦

电饭煲蛋糕的做法图解7

7. ……

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