蜜豆可可馒头～好吃又好做

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吃蜜豆甜甜蜜蜜！蜜豆作为包子、馅饼、面包、糕点、甜点的馅料，如蜜豆土司，蜜豆抹茶蛋糕卷。 蜜豆可以在做米饭时放入少许做成八宝饭。 煮粥时可以加入蜜豆调味做成红豆粥食用。 总之，蜜豆是好东西！

蜜豆可可馒头的用料

低筋面粉 230g 酵母 3g
牛奶 120g 可可粉 4g
泡打粉 5g 糖 35g
蜜豆 250g

蜜豆可可馒头的做法

蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解1

步骤1

除红豆外，其它材料放入大碗中，最后倒入牛奶，牛奶不要一次倒完，看面团的干湿程度。先用筷子快速搅拌成棉絮状。
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解2

步骤2

然后直接用手慢慢揉成光滑面团。
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解3

步骤3

把面团分成11等份，每个面团重量大约35克。
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解4

步骤4

再取出蜜豆，把蜜豆也捏成圆形，记住捏紧，每个蜜豆重量大约20克。同样也捏11个。
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解5

步骤5

然后把小面团用擀面杖擀成圆饼。（图中是我儿子，他很喜欢在厨房看我做吃的，有时也让他尝试一下）
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解6

步骤6

把蜜豆包在圆饼中，捏紧，收口……
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解7

步骤7

每个馒头大约就我手比划的那么大。
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解8

步骤8

全部包好，接口朝下。
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解9

步骤9

摆在蒸格上醒发半小时。
蜜豆可可馒头～好吃又好做的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸20分钟，我用的是电蒸锅。用煤气的话，先差不多20分钟，先大火10分钟改中火就可以。

蜜豆可可馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 早餐 主食 无水印

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