椰香芋头西米露
不管是夏天还是冬天,都会煮糖水吃~没有想到,用椰浆来煮芋头,也很搭配好吃呢。而且芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。
椰香芋头西米露的做法
椰香芋头西米露的烹饪技巧
1.煮西米时一定要水煮沸后放入,然后要边煮边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底,煮至半透明时,也就是还剩一点点白心的时候,关火盖上盖焖10分钟左右,西米会变得完全透明。
2.没有冰糖,可以用白糖。
3.这个配方量有点大,可以减半。
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创建时间:2016-03-23
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