黑白双烩--不能再简单了

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Sylvie玄乐味
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黑白双烩的用料

嫩豆腐 约200g 口蘑 1只
香菇 2只 干木耳 4-5片
香葱 盐
淀粉 高汤

黑白双烩的做法

黑白双烩--不能再简单了的做法图解1

步骤1

原料如图。做素菜我比较喜欢用一点猪油，比较香。不喜欢的筒子们可以换成植物油哦。今天没有用内酯豆腐，用的是嫩豆腐，硬度稍为高一点不易碎，但还是非常柔软的口感。
黑白双烩--不能再简单了的做法图解2

步骤2

烧开水加点盐，先把豆腐焯烫一下，使其更坚强……
黑白双烩--不能再简单了的做法图解3

步骤3

融化一点猪油，爆香葱段之后加口蘑片和香菇片大火炒软，再下入木耳，一定要小心此物，翻两下就要加其他原料不然崩你没商量……
黑白双烩--不能再简单了的做法图解4

步骤4

我把淀粉加到了高汤里，直接连汤带勾芡，尝尝咸淡，加盐调味。
黑白双烩--不能再简单了的做法图解5

步骤5

芡煮熟后，下入豆腐，盖盖子小火焖2分钟即可。起锅可以继续依个人口味加盐或味精等调味哦。撒上点香葱碎，颜色更好看！
黑白双烩--不能再简单了的做法图解6

步骤6

满满一碗植物蛋白啊！营养又健康，爽滑的口感，鲜香的味道；简单的黑白，丰富的内涵！过年过节，大鱼大肉吃腻了来一碗，既能清肠胃，还能清肺！体质较弱，胃口不好的筒子们也可以通过它来补充蛋白质，真的太好吸收了^_^
黑白双烩--不能再简单了的做法图解7

步骤7

谢谢观看！

黑白双烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 Sylvie玄乐味 编写，未经授权不得转载

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