黑白双烩--不能再简单了

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黑白双烩的用料

嫩豆腐 约200g 口蘑 1只
香菇 2只 干木耳 4-5片
香葱
淀粉 高汤

黑白双烩的做法

黑白双烩--不能再简单了的做法图解1

步骤1

原料如图。做素菜我比较喜欢用一点猪油,比较香。不喜欢的筒子们可以换成植物油哦。今天没有用内酯豆腐,用的是嫩豆腐,硬度稍为高一点不易碎,但还是非常柔软的口感。
黑白双烩--不能再简单了的做法图解2

步骤2

烧开水加点盐,先把豆腐焯烫一下,使其更坚强……
黑白双烩--不能再简单了的做法图解3

步骤3

融化一点猪油,爆香葱段之后加口蘑片和香菇片大火炒软,再下入木耳,一定要小心此物,翻两下就要加其他原料不然崩你没商量……
黑白双烩--不能再简单了的做法图解4

步骤4

我把淀粉加到了高汤里,直接连汤带勾芡,尝尝咸淡,加盐调味。
黑白双烩--不能再简单了的做法图解5

步骤5

芡煮熟后,下入豆腐,盖盖子小火焖2分钟即可。起锅可以继续依个人口味加盐或味精等调味哦。撒上点香葱碎,颜色更好看!
黑白双烩--不能再简单了的做法图解6

步骤6

满满一碗植物蛋白啊!营养又健康,爽滑的口感,鲜香的味道;简单的黑白,丰富的内涵!过年过节,大鱼大肉吃腻了来一碗,既能清肠胃,还能清肺!体质较弱,胃口不好的筒子们也可以通过它来补充蛋白质,真的太好吸收了^_^
黑白双烩--不能再简单了的做法图解7

步骤7

谢谢观看!

黑白双烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-24 07:45:59

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