干煸豆角

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超胖兔子
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中午本想土豆炖豆角，又觉得没有辣味菜，于是……

干煸豆角的用料

豆角 花生 干辣椒 花椒 麻椒 孜然 大蒜，姜 适量

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

配料，家里蒜没有了，有的话一定切成大块，味道好
干煸豆角的做法图解2

步骤2

炒好的花生米
干煸豆角的做法图解3

步骤3

豆角洗净切段
干煸豆角的做法图解4

步骤4

锅内放油，比平时炒菜的油多出5倍，大火烧热改小火，把晾干后的豆角下锅，不停的用漏勺翻动，直至豆角的表面起了小褶皱就可以捞起来了
干煸豆角的做法图解5

步骤5

这是炸好的豆角
干煸豆角的做法图解6

步骤6

然后锅内留油，下配料，炒出香味，将豆角倒入，一起煸炒，加盐，大约5分钟后加入炒好的花生米，2分后关火，加入味精再炒几下装盘。

干煸豆角的烹饪技巧

要是吃不了辣的麻点的配料减半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 超胖兔子 编写，未经授权不得转载

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