鲜虾肉酱意面

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这道菜背后的故事~(选填意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马克.波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面条有很多种类,不过我最喜欢的还是传统做法的肉酱意大利面,自作主张在里面加了大虾,味道更好啦!微信公众账号里有小视频,欢迎观看哈!xfdyl_food

鲜虾肉酱意面的用料

牛肉馅 300克 去皮番茄罐头 一罐
洋葱 一个 胡萝卜 一根
香芹 一捆 意大利面 300克
百里香 适量 黑胡椒碎 适量
适量 清水 适量
橄榄油 适量 4瓣

鲜虾肉酱意面的做法

鲜虾肉酱意面的做法图解1

步骤1

番茄罐头里的番茄取出切碎。(没买到番茄罐头可以像我这样两个番茄去皮切碎)
鲜虾肉酱意面的做法图解2

步骤2

洋葱、胡萝卜、香芹切碎。
鲜虾肉酱意面的做法图解3

步骤3

锅烧热,放入适量橄榄油,放入牛肉馅炒至水份消失盛出备用。
鲜虾肉酱意面的做法图解4

步骤4

锅里放入适量橄榄油,放入洋葱、蒜炒香。
鲜虾肉酱意面的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜、香芹翻炒均匀。
鲜虾肉酱意面的做法图解6

步骤6

放入番茄罐头炒匀。
鲜虾肉酱意面的做法图解7

步骤7

放入肉馅、百里香、黑胡椒碎、盐炒匀。
鲜虾肉酱意面的做法图解8

步骤8

放入适量清水煮开后盖盖子转小火煮20分钟。
鲜虾肉酱意面的做法图解9

步骤9

大虾去皮去虾线洗净,挤点柠檬汁去腥。
鲜虾肉酱意面的做法图解10

步骤10

做一锅水,水开后放入意面煮8分钟,煮面的时候放点橄榄油和盐。
鲜虾肉酱意面的做法图解11

步骤11

面煮好后将虾和面一起放入肉酱里搅拌约1分钟左右,再擦一些帕玛森奶酪即可。
鲜虾肉酱意面的做法图解12

步骤12

开吃吧!美味哦!
鲜虾肉酱意面的做法图解13

步骤13

鲜虾肉酱意面的烹饪技巧

1、百里香是一种香草,西餐常用调料,有新鲜的也有干的,大型超市里有干百里香可以买到,最好能买到,如果不放可能会缺少些西餐风味。 2、如果买不到去皮番茄罐头,可以用新鲜番茄代替,然后再加一点番茄酱调匀放入。 3、买不到新鲜的帕玛森奶酪,可以用超市里的卡夫芝士粉,当然这个根据个人口味,也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-24 23:10:05

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