蘑菇包

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Lisa2010
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蘑菇包的用料

中筋面粉 250g 水 130g
酵母 3g 白糖 20g
什锦豆馅 100g 白莲蓉馅 100g

蘑菇包的做法

蘑菇包的做法图解1

步骤1

把除了馅料以外的全部食材混合成面团，表面揉光滑后，放在适宜温度下，第一次充分发酵，约一小时左右。
蘑菇包的做法图解2

步骤2

把第一次发酵好的面团分成小块，35g左右一个。
蘑菇包的做法图解3

步骤3

用包豆包的方法，包好馅并整型。
蘑菇包的做法图解4

步骤4

把可可粉倒在盘子里，把包含馅的包子光滑面沾上可可粉。再把剩下的面团分成一块5g左右的面团，揉成锥形。
蘑菇包的做法图解5

步骤5

放进蒸锅，进行二次发酵。
蘑菇包的做法图解6

步骤6

二次发酵好后，大火蒸15分钟左右即熟。拣出晾凉，把包底用筷子戳个洞，把锥形面团塞进包里。
蘑菇包的做法图解7

步骤7

一款香甜可口的蘑菇包就做好了。

蘑菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 Lisa2010 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐

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