零失败做蛋挞【12个】

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零失败做蛋挞【12个】的用料

淡奶油 144g 牛奶 112g
白砂糖 64g 低筋面粉 12g
蛋黄 4个

零失败做蛋挞【12个】的做法

零失败做蛋挞【12个】的做法图解1

步骤1

将牛奶.淡奶油白砂糖倒入奶锅中，中小火加热至白砂糖完全融化。关火，放凉
零失败做蛋挞【12个】的做法图解2

步骤2

晾凉的牛奶液中加入打散的蛋黄液，搅匀【这时可预热烤箱220度】
零失败做蛋挞【12个】的做法图解3

步骤3

将低筋面粉过筛入蛋黄液中，用橡皮刀搅拌均匀至没有面疙瘩
零失败做蛋挞【12个】的做法图解4

步骤4

将搅拌好的蛋黄液再次过筛
零失败做蛋挞【12个】的做法图解5

步骤5

过筛好的蛋液倒入挞皮中，八分满就好…220度烤25分钟
零失败做蛋挞【12个】的做法图解6

步骤6

出锅喽，还剩三两分钟可以把蛋挞挪至顶层，上虎斑

零失败做蛋挞【12个】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

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