【微体】懒人大阪烧

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大阪烧真是单身/懒人之友……材料不愁,一个饼搞定碳水油脂蛋白质。满满当当好诱人。冰箱有什么就通通往里丢吧!

懒人大阪烧的用料

鸡胸肉 300g 鸡蛋 3个
小葱 50g 蚝油 10g
淀粉 10g 沙拉酱 适量
生抽 适量 适量
老抽 适量 适量

懒人大阪烧的做法

【微体】懒人大阪烧的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】懒人大阪烧的做法图解2

步骤2

洗净的小葱切成小的碎末,因为要切得很小,所以要小心手哦,切好后放在盘子里备用。
【微体】懒人大阪烧的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切片,稍微厚一点不用太薄。
【微体】懒人大阪烧的做法图解4

步骤4

切好后放入碗中加盐、生抽拌匀腌制5分钟。
【微体】懒人大阪烧的做法图解5

步骤5

锅中倒油,一点点就行,把腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒。
【微体】懒人大阪烧的做法图解6

步骤6

2分钟后完全变白就可以出锅了。馅料就做好了,健康又低脂。
【微体】懒人大阪烧的做法图解7

步骤7

鸡蛋用打蛋器打散,要匀速搅拌至蛋白蛋黄完全融合才可以。
【微体】懒人大阪烧的做法图解8

步骤8

锅中倒油,六成热时倒入一半的鸡蛋液。
【微体】懒人大阪烧的做法图解9

步骤9

趁中间的蛋液还没有凝固的时候把炒好的鸡胸脯肉放在中间,然后把鸡蛋的边缘往中间卷,起到一个包裹的作用,撒上之前切好的小葱,尽量多撒点,鸡蛋和肉会更入味,口感也会更好。
【微体】懒人大阪烧的做法图解10

步骤10

倒入剩下的一半蛋液。
【微体】懒人大阪烧的做法图解11

步骤11

稍稍凝固后将它翻面煎1分钟至全熟后就可以出锅了。
【微体】懒人大阪烧的做法图解12

步骤12

接下来就是做酱汁了,大阪烧好不好吃就主要看酱汁了,1勺老抽,1勺蚝油,1勺糖,一勺油,1杯水还有一勺淀粉。
【微体】懒人大阪烧的做法图解13

步骤13

然后将它们搅拌均匀倒入锅中小火煮至粘稠就完成了。
【微体】懒人大阪烧的做法图解14

步骤14

做好的酱汁淋在大阪烧上,浓郁的酱汁是不是很诱人,所以说酱汁是关键所在。
【微体】懒人大阪烧的做法图解15

步骤15

然后挤上一点沙拉酱,口感会更好,也可以撒上一点葱花做点缀,口感和视觉的双重享受,虽说是简易版的懒人大阪烧,可是营养却一点都不含糊哦。

懒人大阪烧的烹饪技巧

1、鸡蛋用打蛋器打散,要匀速搅拌至蛋白蛋黄完全融合才可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-25

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