培根蛋炒饭

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由于很喜欢吃炒饭，又有现成的培根，就焖了一锅米饭做了这个炒饭，味道不错～

培根蛋炒饭的用料

培根 3-5片	胡萝卜一根
葱适量	米饭适量
鸡蛋两个

培根蛋炒饭的做法

步骤1

准备好食材，葱切末，胡萝卜切丁，培根切成小块，鸡蛋打散

步骤2

用少量油，把鸡蛋炒熟盛出备用，用小火炒，鸡蛋不会老

步骤3

锅中放入适量油，油烧到五六成热，放入葱末炒香，放入培根，翻炒均匀，再放入胡萝卜丁，胡萝卜不容易熟，稍微翻炒一会儿

步骤4

放入米饭，用锅铲打散，多翻炒一会儿，再放入鸡蛋，用锅铲铲碎，与米饭翻炒均匀，也可以在炒鸡蛋的时候弄散

步骤5

放入适量盐，再翻炒一会儿，出锅

培根蛋炒饭的烹饪技巧

鸡蛋一定要用小火，容易控制，不易炒老，炒老的鸡蛋有鸡蛋腥味，味道不好；培根可以切的大一点，吃起来比较开心；炒饭里面放入的蔬菜根据自己喜好添加，我个人不太喜欢出水比较多的蔬菜，因为会把炒饭弄得粘粘的，味道就不太好了；我做菜从来不会放味精或者鸡精，只要蔬菜新鲜，火候掌握好了，做出来的菜一样味道很好，这样更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

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