秘制酸辣鸡爪,够味!

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夏天要来了,跟喜欢的人,来个酸辣鸡爪,一瓶啤酒!一个电影~满满的幸福感……快来试试吧,有问题随时留言回复

食材清单

鸡爪 500g 小米辣 10个
香菜或者葱 1把 蒜头 5颗
2片 酱油 4勺
白醋 4勺 白糖 1小把
芝麻油 1勺 鸡精 1勺

烹饪步骤

秘制酸辣鸡爪,够味!的做法图解1

步骤1

姜切片,鸡爪切开
秘制酸辣鸡爪,够味!的做法图解2

步骤2

飞水:把鸡爪和姜放进锅中,加入适量水,煮沸,大概煮15至20分钟,喜欢筋道一些,可以适量缩短时间,我一般是15分钟,口感很好
秘制酸辣鸡爪,够味!的做法图解3

步骤3

切辅料:在飞水的时候,节约时间,准备辅料,切好香菜,小米辣,蒜头备用,洗干净,切碎
秘制酸辣鸡爪,够味!的做法图解4

步骤4

装盘:把切好的辅料装盘,准备最重要的一步
秘制酸辣鸡爪,够味!的做法图解5

步骤5

找个大点的碗,把辅料全部放入,然后放入调料,酱油:白醋:白糖:芝麻油:鸡精=4:4:1:1:1:1,凉拌均匀。然后把已经煮好的鸡爪用冷水洗净,要全部变冷,口感更好!
秘制酸辣鸡爪,够味!的做法图解6

步骤6

把鸡爪放进调料中,搅拌,每个都浸没!放入冰箱1到4小时。每次做饭大概1小时就拿出来吃了,非常入味。喜欢口味重的可以放到隔天再吃,更巴适~~喜欢的朋友记得收藏噢,跟心爱的人一起吃

小贴士

凉拌的菜一定要用白醋,白糖提味,芝麻油更香,调料比例酱油:白醋:白糖:芝麻油:鸡精=4:4:1:1:1,如果想吃重口味,可以加重

创建时间:2016-03-28 00:12:29

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