大杂烩

独家
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妈妈的拿手好菜。

大杂烩的用料

肉沫 适量 干黑木耳 适量
香肠 1根 腐竹 几条
芹菜 半棵 胡萝卜 半根
白蘑菇 适量 食用油 适量
白砂糖 适量 食用盐 适量
生姜 几片 黄酒 适量

大杂烩的做法

大杂烩的做法图解1

步骤1

放油,热锅,放入肉沫爆一爆,再放入几片生姜去腥,放一点黄酒。
大杂烩的做法图解2

步骤2

放入切好片的香肠,一起翻炒片刻。
大杂烩的做法图解3

步骤3

放入事先浸泡好的黑木耳,以及切好片的白蘑菇,翻炒片刻。放入盐,再放点糖提鲜,翻炒均匀。
大杂烩的做法图解4

步骤4

放入洗好掐好的芹菜,翻炒片刻。
大杂烩的做法图解5

步骤5

后面忘记拍照了,但是也和前面一样。先放入切好的腐竹,翻炒片刻,然后再尝尝味道,看是否还要放盐或者糖。全部弄好之后放入一些胡萝卜丝。再翻炒一下就可以出锅了。

大杂烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-28

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