东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝

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桃花盛开，游园再来。二月春风吹又生，杨柳树下游园来。带着抹茶酥去春游，走起吧。

东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的用料

黄油 50g 鸡蛋液 30g
低筋面粉 100g 细砂糖 20g
抹茶馅 50g

东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法

东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解1

步骤1

把黄油软化，用手动打蛋器打发
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解2

步骤2

倒入细砂糖，继续打发黄油，颜色发白为止
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋黄液，搅拌均匀
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌均匀成无颗粒的面团状
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解5

步骤5

将面团放在冰箱冷冻1小时，之后拿出来分成3份，将其中一份揉成长条状
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀开，将抹茶馅也揉成长条状
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解7

步骤7

放在擀开面团中间，面团卷住抹茶馅，并多反复揉几下，包好馅
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解8

步骤8

用面包刀把面团馅均匀切成小块
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解9

步骤9

将小块放在不沾烤盘上，涂上蛋黄液
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解10

步骤10

提前将东菱电子烤箱预热，将半成品放入烤箱内
东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的做法图解11

步骤11

.选择【菜单9-桃酥饼】并设置温度上下火175度，20分钟即可出炉咯。

东菱K30A烤箱之素心抹茶酥--by鼹鼠的暖窝窝的烹饪技巧

1.如果面团不粘手的，可以不用放冰箱，不过醒面的口感好些。 2.想金黄一点的，可以将时间再设置多2-3分钟。 3.喜欢脆一点的亲，可以多涂点蛋液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

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分类： 西点 烘焙 零食 饼干 烤

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