淡奶小餐包的做法
步骤1
先把液体,盐和糖放在东菱魔法云面包机不同的角落,然后放面粉,再在面粉上挖一个小洞放入酵母,启动和面程序20分钟。
步骤3
揉好的面团加入黄油再次启动和面程序揉30分钟至扩展阶段,就是取一小块面团可以用手撑出大片薄膜
步骤4
揉好的面团发酵至两倍大,这个过程大概要1.5左右小时
步骤5
面团排气,均匀的分成16等份,然后滚圆,均匀的排列在28*28的烤盘里温暖处二次发酵半小时左右。
步骤6
二发好的面团刷薄薄的蛋液,贴上几篇杏仁片,没有杏仁片可以用芝麻代替。
步骤7
东菱电子烤箱选择模式1DIY ,调至上下火170度预热五分钟。放中层,上下火烤20分钟,烤的过程建议看一下上色,如果上色你已经满意就加盖锡纸。
淡奶小餐包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-28
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