泰式咖喱蟹

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最漂亮的小静
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我用的是蝤蠓【也叫青蟹】，这个蟹没有特别讲究你们喜欢吃什么蟹就买什么蟹。然后蝤蠓的话它的壳比较硬我做之前把它蒸熟了。这样更好入味肉质也比较有韧性

泰式咖喱蟹的用料

蝤蠓 2只【江蟹也可以】 咖喱膏 一大勺
土豆 一个【切块】 洋葱 半个【切丝】
青椒 一个【什么颜色都行】 椰浆 30ml
姜 两片【切片】 大蒜 三瓣【拍扁】
淀粉 适量

泰式咖喱蟹的做法

泰式咖喱蟹的做法图解1

步骤1

第一步：准备好所有材料准备好，能切的都切好备用
泰式咖喱蟹的做法图解2

步骤2

第二步：蝤蠓放入锅内蒸熟
泰式咖喱蟹的做法图解3

步骤3

第三步：趁着锅里在蒸蟹的时间把素材都拿出来切好备用。
泰式咖喱蟹的做法图解4

步骤4

第四步：蒸好的蟹用淀粉裹住，一会儿下锅炒不会掉肉。
泰式咖喱蟹的做法图解5

步骤5

第五步：锅热下油小火放入大蒜煸香
泰式咖喱蟹的做法图解6

步骤6

第六步：然后锅中放入裹好淀粉的青蟹翻炒
泰式咖喱蟹的做法图解7

步骤7

第七步：接着放入洋葱炒至洋葱半透明为止
泰式咖喱蟹的做法图解8

步骤8

第八步：接着放土豆煸炒然后家水煮熟土豆
泰式咖喱蟹的做法图解9

步骤9

第九步：接着放一大勺咖喱膏
泰式咖喱蟹的做法图解10

步骤10

第十步：最后青红椒下锅翻炒
泰式咖喱蟹的做法图解11

步骤11

第十一步：最后一步倒入30ml的椰浆
泰式咖喱蟹的做法图解12

步骤12

泰式咖喱蟹就完成了，装盘可以吃咯。肚子都编辑饿了…

泰式咖喱蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 最漂亮的小静 编写，未经授权不得转载
分类： 咖喱味 午餐 晚餐 朋友聚餐 外国菜

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