东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸

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蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 230g 黄油 60g
糖 40g 蔓越莓干 40-50g
鸡蛋 1个

蔓越莓曲奇的做法

东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化（这个过程需要注意的是千万不能让黄油粘锅，糊了的黄油做出来的饼干可不好吃）
东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解2

步骤2

在融化的黄油内加入糖（这里我选择的是白砂糖，比较好融化），充分搅拌
东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打发，去掉泡沫，倒入盛有黄油的碗内（也可以将黄油倒进蛋液内）； 4、倒入低筋面粉和蔓越莓干，搅拌，戴上手套开始和面吧！
东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解4

步骤4

揉成长条状的面团差不多就ok了，那个保鲜膜将它们包起来，然后放入冰箱冰冻50分钟
东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解5

步骤5

50分钟过后，拿出冰冻好的面团开切！一定要注意切得厚度差不多哟！
东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解6

步骤6

将切好的饼干面团放入烤箱（记得之前烤箱要预热170度），15-20分钟差不多就可以出炉啦！

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1、刚烤好的饼干出炉后一定要放凉，然后再收纳到密封的小盒子里去，想吃的时候拿出来； 2、揉面的时候觉得干，可以适当增加黄油的比例，话说真心觉得黄油多一点才好吃呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 东菱厨坊 编写，未经授权不得转载

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