杂粮马铃薯餐包(Multigrain Potato Buns
Hot cross buns! Hot cross buns!
One a penny, two a penny, Hot cross buns!
If you have no daughters, give them to your sons.
One a penny two a penny, Hot cross buns!
俊宝这阵子老爱唱这首歌,从某天开始就整天纠缠着我说要吃Hot Cross Bun,我想了想就给他做了这款马铃薯餐包。
这款餐包是我上中学时,马来西亚非常流行的一款面包。当时有好几家外资超市如日本的Jusco和法国的Carrefour来到马来西亚,每家超市里都有自己的面包坊,卖的面包都特别好吃。而这款马铃薯餐包就是当时的热卖产品,还经常卖到断货!
我还记得排队买它的情景,到手的新鲜面包温热温热的最好吃。我和弟弟一次就能干掉一大包呢!
我不常做面包所以家里没有高筋面粉,但还有之前给妈妈做杂粮面包时买的面筋粉(Vital Wheat Gluten)。用了家里的杂粮粉和白面混合,加了面筋粉后做出来的面包居然非常柔软好吃,第二天都还软软的呢!
杂粮马铃薯餐包(Multigrain Potato Buns的做法
杂粮马铃薯餐包(Multigrain Potato Buns的烹饪技巧
注:如果没有杂粮粉和面筋粉,可用等量的高筋面粉代替
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创建时间:2016-03-28
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