葱香肉片炒杂蔬

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这是一道解决家里平时剩下的一些蔬菜而做的一道菜。家里有什么剩菜都可以用上,既不浪费食材,也能吃到美味,不是很好吗?

葱香肉片炒杂蔬的用料

五花肉片 100g 土豆 2个
胡萝卜 1个 苦瓜 1根
红椒 1个 小白方干 几块
四季豆 100g 大蒜头 1头
小香葱 50g 盐,糖,胡椒粉 适量
美极鲜味汁,香油,酱油,生粉 适量

葱香肉片炒杂蔬的做法

葱香肉片炒杂蔬的做法图解1

步骤1

全部食材
葱香肉片炒杂蔬的做法图解2

步骤2

锅中水烧开,加少许盐和油。放入土豆片焯水。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解3

步骤3

然后放入胡萝卜片,四季豆焯水。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解4

步骤4

最后放入苦瓜片焯水。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解5

步骤5

根据食材的成熟时间,先后放入焯水,盛起备用。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解6

步骤6

调个碗汁:生粉,水,酱油,盐,糖,美极鲜味汁,蒜片备用。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解7

步骤7

锅里放油,煸炒肉片。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解8

步骤8

然后放入香葱段,料酒,炒岀葱香味备用。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解9

步骤9

放入豆腐干片,红椒片继续煸炒。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解10

步骤10

放入焯过水的各种蔬菜,翻炒均匀。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解11

步骤11

倒入调好的碗汁翻炒均匀即可。
葱香肉片炒杂蔬的做法图解12

步骤12

成品图。

葱香肉片炒杂蔬的烹饪技巧

做这道菜焯水时,要根据食材的成熟时间,先后放入焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-29

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