紫甘蓝沙拉

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紫甘蓝,因营养丰富,色泽艳丽,是拌色拉或西餐配色的好原料。生食的紫甘蓝营养价值最高,拌着其他蔬果吃,味道更佳。

紫甘蓝沙拉的用料

紫甘蓝 1/2个 黄桃 1个
小青瓜 4根 葡萄干 1把
沙拉酱 适量 适量

紫甘蓝沙拉的做法

紫甘蓝沙拉的做法图解1

步骤1

准备好紫甘蓝与小青瓜。
紫甘蓝沙拉的做法图解2

步骤2

紫甘蓝选稚嫩部分切丝,在加了盐的清水中浸泡10分钟。
紫甘蓝沙拉的做法图解3

步骤3

小青瓜削皮,切丁,在加了盐的清水中浸泡10分钟。
紫甘蓝沙拉的做法图解4

步骤4

黄桃洗净,削皮,切丁。
紫甘蓝沙拉的做法图解5

步骤5

紫甘蓝冲洗干净,沥干水分。
紫甘蓝沙拉的做法图解6

步骤6

青瓜洗净,沥干水分。
紫甘蓝沙拉的做法图解7

步骤7

葡萄干用凉开水洗净。
紫甘蓝沙拉的做法图解8

步骤8

将紫甘蓝、青瓜、黄桃与葡萄干放进沙拉碗。
紫甘蓝沙拉的做法图解9

步骤9

食用时,取适量蔬果放进盘中,再加入少量沙拉酱。

紫甘蓝沙拉的烹饪技巧

拌蔬果沙拉时,最好先将蔬果沥干水分准备好,食用时再依个人喜好调入适量沙拉酱,就可以避免沙拉化为水,影响口感与外观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-29

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