紫甘蓝沙拉

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紫甘蓝，因营养丰富，色泽艳丽，是拌色拉或西餐配色的好原料。生食的紫甘蓝营养价值最高，拌着其他蔬果吃，味道更佳。

紫甘蓝沙拉的用料

紫甘蓝 1/2个 黄桃 1个
小青瓜 4根 葡萄干 1把
沙拉酱 适量 盐 适量

紫甘蓝沙拉的做法

紫甘蓝沙拉的做法图解1

步骤1

准备好紫甘蓝与小青瓜。
紫甘蓝沙拉的做法图解2

步骤2

紫甘蓝选稚嫩部分切丝，在加了盐的清水中浸泡10分钟。
紫甘蓝沙拉的做法图解3

步骤3

小青瓜削皮，切丁，在加了盐的清水中浸泡10分钟。
紫甘蓝沙拉的做法图解4

步骤4

黄桃洗净，削皮，切丁。
紫甘蓝沙拉的做法图解5

步骤5

紫甘蓝冲洗干净，沥干水分。
紫甘蓝沙拉的做法图解6

步骤6

青瓜洗净，沥干水分。
紫甘蓝沙拉的做法图解7

步骤7

葡萄干用凉开水洗净。
紫甘蓝沙拉的做法图解8

步骤8

将紫甘蓝、青瓜、黄桃与葡萄干放进沙拉碗。
紫甘蓝沙拉的做法图解9

步骤9

食用时，取适量蔬果放进盘中，再加入少量沙拉酱。

紫甘蓝沙拉的烹饪技巧

拌蔬果沙拉时，最好先将蔬果沥干水分准备好，食用时再依个人喜好调入适量沙拉酱，就可以避免沙拉化为水，影响口感与外观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 谢小姐的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 咸 清淡 拌 凉菜

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