红酒黑椒牛排

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云南小厨男
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怎么说呢！一句话 细工出慢活！

红酒黑椒牛排的用料

牛肉 200g 红酒 60g
圣女果 3个 西兰花 适量
鸡蛋 一个 黑胡椒 适量

红酒黑椒牛排的做法

红酒黑椒牛排的做法图解1

步骤1

选用新鲜牛里的脊里切成一厘米原块状
红酒黑椒牛排的做法图解2

步骤2

将牛排放入容器 倒入红酒 黑胡椒 老抽 盐 盖上保新膜放入冰箱 腌制一个小时以上
红酒黑椒牛排的做法图解3

步骤3

将黄油加入平底锅加热
红酒黑椒牛排的做法图解4

步骤4

把牛排放入锅中 为封住牛排水分先用大火煎30秒左右 然后反面也煎30秒左右再转小火再煎
红酒黑椒牛排的做法图解5

步骤5

配上煎蛋 事先焯好水的西兰花以圣女果装盘就好了

红酒黑椒牛排的烹饪技巧

怎么说呢！一句话 细工出慢活！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 云南小厨男 编写，未经授权不得转载

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