奶白鲤鱼汤

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鲤鱼汤的用料

鲤鱼 一条 大蒜 三瓣
姜 少许（可不用） 盒装豆腐（嫩豆腐就行） 一块
盐 适量 鸡精 适量
油 一勺 葱 适量

鲤鱼汤的做法

奶白鲤鱼汤的做法图解1

步骤1

鱼切腹掏内脏，去鳃刮鱼鳞，鱼头尾划两刀抽筋，去腥味。两面划刀方便煮
奶白鲤鱼汤的做法图解2

步骤2

葱切末蒜拍碎
奶白鲤鱼汤的做法图解3

步骤3

豆腐放盐温水中
奶白鲤鱼汤的做法图解4

步骤4

取一勺油放入锅中热好
奶白鲤鱼汤的做法图解5

步骤5

加水后放蒜和姜，我放了点香菇。因为家里没有姜就不放姜了。
奶白鲤鱼汤的做法图解6

步骤6

水开后将事先处理好的鲤鱼放入锅内，盖上盖子。
奶白鲤鱼汤的做法图解7

步骤7

不用管一直等到鱼煮到散架位置，中间可以翻个身。
奶白鲤鱼汤的做法图解8

步骤8

鱼快好了将豆腐捞出切块。不用洗
奶白鲤鱼汤的做法图解9

步骤9

鱼散架可以放入豆腐了。此时汤已经白了。
奶白鲤鱼汤的做法图解10

步骤10

放入豆腐，一直到豆腐煮热。放入盐和鸡精。这时候汤会变的更白！
奶白鲤鱼汤的做法图解11

步骤11

最后剩出放入事先切好的葱末就可以了！

鲤鱼汤的烹饪技巧

鲤鱼刺比较多吃的时候要小心卡喉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 暗恋的曲奇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 汤 荤菜 热菜

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